10月17日，雀巢公布第三季度财报，今年前9个月雀巢集团销售收入达683.67亿瑞郎（约合人民币4581亿元），实现有机增长3.7%。此外，浓遇咖啡（Nespresso）实现了中个位数的有机增长。

虽然在AOA区域（亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区）方面，总体有机增长率为3.1％，其中内部增长率为2.5%，但是在中国地区雀巢的表现差强人意，由于某些类别的疲软，总体增长持平，其中咖啡、冰淇淋等表现良好。

雀巢就是“咖啡”

涉足咖啡、食品、饮料、奶粉等多个领域的雀巢虽然业务颇多，但曾经中国消费者对，这家成立于1867年的瑞士食品制造商的印象就是一家咖啡品牌，而且曾几何时，咖啡曾一度指的就是雀巢。

而且雀巢的咖啡业务也不负众望，每年在财报中的占比也很可观。根据其2018年年报显示，2018年雀巢总销售额达到914亿瑞郎，大约是人民币6185.7亿元，同比增长增长2.1%；归母净利润达到139亿瑞郎，大约是人民币940.7亿元，同比增长41.6% 。收入增速整体提升，超出市场预期。速溶咖啡所在的粉状、液体饮料板块占全球销售额23.6%，达到216亿瑞士法郎。

很多人不知道的是在中国做咖啡的第一个品牌并不是雀巢，而是1984年进入中国市场的麦氏咖啡（后改名麦斯威尔咖啡），4年后，即1988年，雀巢才在东莞成立了东莞雀巢公司，正式进入中国。但是真正打开了中国消费者对咖啡认知的却是后来者雀巢咖啡，它的到来加速推进了咖啡这一品类在中国市场的普及。

其初期，雀巢咖啡靠着电视营销和强大的线下分销体系后来居上，那句“味道好极了”的广告结束语更是家喻户晓。雀巢咖啡自进来后便开始了“独霸”中国市场的征程，得益于多年的品牌经营和积累，以及对产品成本控制和供应链的管理，在速溶咖啡品类中一家独大的现状至今未曾改变。

雀巢速溶咖啡的价格30多年来涨幅甚微。十多年前零售价一元一条的雀巢速溶咖啡，十多年后只有不到五毛的价格涨幅。据悉，雀巢每年购买咖啡豆占全球总产量12%，强大的供应链优势使其能将产品毛利率控制在50%以上，这对于其他品牌或者小企业而言几乎是很难达到的。

速溶咖啡业务在雀巢集团中是不可替代的核心品类，国际市场调研机构欧睿国际数据显示，2017年，速溶咖啡占据整个中国咖啡市场的95.2%。与此同时，雀巢速溶咖啡在中国的市场份额已从2015年的67.6%提升到2018年的72.4%，远超行业第二、第三名总和，排名第二的麦斯威尔仅为3.1%。

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